L'articolo KIT DEGUSTAZIONE ALBUGNANO SUPERIORE proviene da Mercato In Cascina.

COMUNE: Albugnano (AT)

VARIETÀ: 100% Nebbiolo

ALTITUDINE: 452 m s.l.m.

TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche

ESPOSIZIONE: sud

RESA PER ETTARO: 70 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera con potatura a Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione

delle bucce per 20 giorni a temperatura controllata a 28°C

AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique (20% nuove).

Periodo di imbottigliamento: gennaio.

Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 2000

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

colore granato intenso, lo spettro olfattivo

spazia dalle sensazioni di frutta sottospirito

alle note più profonde di tabacco.

In bocca sviluppa ottimo corpo, bilanciato

da una trama tannica fitta e setosa.

L'articolo IL TATO ALBUGNANO DOC SUPERIORE 2018 proviene da Mercato In Cascina.

TERRITORIO: Monferrato Astigiano

VARIETÀ: Malvasia Moscata 100%

ALTITUDINE: 280 m s.l.m.

SUOLI: Sabbie Marine risalienti al Piocene Villafranchiano

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 viti/ha

ANNO D’IMPIANTO : 2015

ESPOSIZIONE: est

RESA PER ETTARO: 90 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche d’acciaio per 20

giorni con contatto sulle bucce

AFFINAMENTO: 10 mesi in cemento

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 1000

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore oro intenso con sfumature ambrate,

al naso si apre un bouquet dominato dalla frutta secca,

canditi e dal fiore secco. In bocca ha struttura solida,

con finale asciutto e ammandorlato

L'articolo LA MATI VINO BIANCO 2020 BIOLOGICO proviene da Mercato In Cascina.

COMUNE: Albugnano (AT)

VARIETÀ: 100% Nebbiolo

ALTITUDINE: 452 m s.l.m.

TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche

ESPOSIZIONE: sud

RESA PER ETTARO: 70 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera con potatura a Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione

delle bucce per 20 giorni a temperatura controllata a 26°C

INVECCHIAMENTO: in vasca di acciaio

Periodo di imbottigliamento: aprile

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 2585

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

si presenta rubino vivo, al naso esprime note di frutta

molto fresche, di ciliegia e mela rossa.

In bocca è snello e scattante, con struttura equilibrata

e finale asciutto

L'articolo XXXX ALBUGNANO DOC 2020  proviene da Mercato In Cascina.

L'articolo KIT DEGUSTAZIONE VINI DIVERTIAMOCI proviene da Mercato In Cascina.

L'articolo KIT DEGUSTAZIONE VINI A TUTTO BIO proviene da Mercato In Cascina.

L'articolo KIT DEGUSTAZIONE VINI DEGUSTANDO proviene da Mercato In Cascina.

Bottiglia da 75cl

COMUNE: Castelnuovo don Bosco
VARIETà: 100% Sauvignon
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto, calcareo
ESPOSIZIONE: Est
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare in pressa per 4 ore. Fermentazione a temperatura controllata 18°.
AFFINAMENTO:18 mesi in acciaio sulle fecce nobili

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
antipasti, piatti a base di pesce

L'articolo IL PETIT Piemonte DOC Sauvignon 2016 proviene da Mercato In Cascina.

Peso netto: 75 cl - All 5,6% Vol.

L'articolo BIRRA 2 – CHIARA STILE BLANCHE proviene da Mercato In Cascina.

Peso netto: 75 cl - All 5% Vol.

L'articolo BIRRA 1 – AMBRATA STILE MARZEN proviene da Mercato In Cascina.