XXXX ALBUGNANO DOC 2020 13% Vol

 

COMUNE: Albugnano (AT)

VARIETÀ: 100% Nebbiolo

ALTITUDINE: 452 m s.l.m.

TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche

ESPOSIZIONE: sud

RESA PER ETTARO: 70 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera con potatura a Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione

delle bucce per 20 giorni a temperatura controllata a 26°C

INVECCHIAMENTO: in vasca di acciaio

Periodo di imbottigliamento: aprile

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 2585

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

si presenta rubino vivo, al naso esprime note di frutta

molto fresche, di ciliegia e mela rossa.

In bocca è snello e scattante, con struttura equilibrata

e finale asciutto