LA NINA BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE 2018 15% Vol

 

COMUNE: Albugnano (AT)

VARIETÀ: 100% Barbera

ALTITUDINE: 452 m s.l.m.

TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche

ESPOSIZIONE: sud

RESA PER ETTARO: 60 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera con potatura a Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica

con macerazione in vasche d’acciaio per 10/12 giorni.

Fermentazione malolattica, svolta al 100%

AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio,

2 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 750

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

si presenta di colore violaceo intenso, al naso

sprigiona un bouquet intenso che richiama

la frutta scura accompagnata da sensazioni dolci

e vanigliate. In bocca esprime grande corpo,

con sensazioni vellutate al palato e un finale

equilibrato con l’acidità che ben accompagna

la rotondità del vino.