LA GIULIA FREISA D’ASTI DOC SUPERIORE 2018 14,5% Vol

 

COMUNE: Albugnano (AT)

VARIETÀ: 100% Freisa

ALTITUDINE: 452 m s.l.m.

TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche

ESPOSIZIONE: sud

RESA PER ETTARO: 60 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione

delle bucce per 12 giorni a temperatura controllata 28°C

AFFINAMENTO: tonneaux di rovere francese per 18 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 500

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

vino austero, dalla grande prospettiva di affinamento.

Si veste di color porpora, al naso le sensazioni

spaziano dalla frutta sotto spirito alle note eteree,

fino agli accenni di sottobosco.

In bocca la struttura è possente, fondata

su una trama tannica fitta e robusta.