ALBUGNANO DOC SUPERIORE 2017 (14,5 % Vol)

24,00 € – bottiglia da 75 cl 

Medaglia Decanter World Wine Awards 2020

COMUNE : Albugnano
VARIETÀ: 100% Nebbiolo
ALTITUDINE: 450 m s.l.m.
TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche
ESPOSIZIONE: Sud
RESA PER ETTARO: 70 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a metà ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per 20 giorni a temperatura controllata 28°
AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique (20% nuove), minimo 6 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
arrosti, bolliti misti e selvaggina, formaggi stagionati.