IL MIO VINO ROSSO BIOLOGICO 2019 14% Vol

 

COMUNE: Albugnano (AT)

VARIETÀ: Barbera, Freisa, Malvasia di Schierano

ALTITUDINE: 452 m s.l.m.

TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche

ESPOSIZIONE: sud

RESA PER ETTARO: 90 q

ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: macerazione di 8 giorni, malolattica

completamente svolta

AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 5500

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

rosso singolare, dal colore rubino intenso e cupo,

sprigiona un profumo complesso,

che spazia dalle sensazioni floreali (viola e rosa)

alle sfumature fruttate (durone e ribes).

In bocca ha stoffa, grazie a un corpo opulento

che si raffina sul finale con tannini vivi.