IL LOLLO PIEMONTE DOC BUSSANELLO 2020 BIOLOGICO 12% Vol

 

COMUNE: Monferrato Astigiano

VARIETÀ: Bussanello (Riesling Italico xFurmint) incrocio

fatto dal Prof Dalmasso negli anni 30

ALTITUDINE: 280 m s.l.m.

TERRENO: sabbie marine risalienti al Piocene Villafranchiano

DENSITÀ D’IMPIANTO:4000 viti/ha

ANNO D’IMPIANTO : 2003

ESPOSIZIONE: nord-nord/est

ALLEVAMENTO: controspalliera potatura Guyot

VENDEMMIA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco tradizionale con

fermentazione in vasche d’acciaio per 20 giorni a bassa temperatura,

no malolattica

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio con batonnage settimanali

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

N° DI BOTTIGLIE: circa 2500

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

paglierino, con riflessi verdognoli.

Al naso ha note minerali, accenni salmastri, poi si apre

su note di frutta bianca. In bocca è snello e scattante,

sul finale sapido e fresco.