IL LOLLO Piemonte DOC Chardonnay 2019

PIEMONTE DOC CHARDONNAY 2019 (13,5%)

Rebsorte: 85% Chardonnay 15% Viognier
Höhe: 250m. ü.d.M
Boden: Mischboden mit rotem Ton, ph neutral
Ausrichtung: Osten
Ertrag: 90 dz/ha
Erziehung: Am Spalier, Rebschnitt nach Guyot
Weinernte: Manuelle Lese Anfang September
Vinifikation: Maischegärung für 24Std, weitere temperaturkontrollierte Fermentation bei 18℃
Reifung: 6 Monate in der Zementwanne auf Hefekulturen

WEINSERVICE TEMPERATUR 12°

PASST ZU: Vorspeisen (außer Aufschnittplatten, scharfe Soßen), Fischgerichten

Categorie: ,

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Peso 1.265 kg
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